日本【柳宗理】不鏽鋼廚刀18cm

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商品介紹:

發乎心,應於手-製作模型,用手去感受,手上便會有答案,柳宗理設計不需要任何設計圖,原案是使用立體模型,而且是手工製作,做出來的模型摸摸看再使用,如此反覆再三,透過實際的使用,便可在設計時得到徹底的驗證。
柳宗理的設計風格同時顯現他的個人哲學--真正的美並非創造出來,而是自然顯現。柳宗理的器物之美,不僅只是形式與視覺上的美,而是讓你在接觸瞭解之後,可以不著痕跡地融入你的居家裡生活裡。

柳宗理的不鏽鋼系列設計曾獲得日本工業設計界最高榮譽「Good Design 大賞」。

不採用傳統的菜刀或牛刀的形狀,追求容易使用的設計。綜合形狀及重量平衡的考量來決定尺寸,即使長時間使用也不會覺得累。

刀身的部分採用刀具專用的特殊不鏽鋼三層鋼(除了麵包刀之外)。具有銳利、不易曲折、不易生鏽等特性。且刀柄部分採用不鏽鋼,既衛生又不易生鏽,表面有作特殊防滑處理。

  • 廚刀: 使用三層鋼設計,中心部分是特殊不鏽鋼(添加 MolybdanVanadium 可保長久銳利),外面包覆黏度強的 13 鉻不鏽鋼,這種材料兼具銳利、不易曲折、不易生鏽等特性。此產品是由作業熟練的刀匠謹慎地逐把製作而成,可以接受磨刀。
  • 麵包刀: 使用添加 Molybdan Vanadium 的特殊不鏽鋼,比一般不鏽鋼還要銳利耐用。刀刃處有特殊波紋設計,不易產生麵包碎屑。不可接受磨刀。
  • 刀柄的材料: 廚刀及麵包刀都是採用 18-8 不鏽鋼製作。不易生鏽,容易保養,比起傳統刀具更衛生,更能防止雜菌滋生。可使用餐具清潔機於高溫(180 ℃ 以下)高壓下洗滌。
【使用前的準備】
 1.請用餐具洗潔劑清洗後再使用。
 2.使用前請先閱讀說明書。

商品規格: 
品名:【日本柳宗理】不鏽鋼廚刀18cm
編號:41328
尺寸:18cm/ 30.5cm x 4.8cm
材質:本體/不鏽鋼 (鉻18%,鎳 8%)
產地:日本

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