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商品名稱:冷凍透抽40上
商品產地:中國
商品規格:毛重700g~1000g,淨重600g±5%/隻 (包冰25%)
零售價:$335元/隻
批發價:$310元/kg (15kg/件 起批)
配送方式:全程低溫-18°C冷凍車配送
保存方式:請置於冰箱冷凍 (-18℃) 以下保存
退冰方式:冷藏退冰
料理方式:熱炒、火烤、煮湯
注意事項:解凍後請盡速食用完畢,並且請勿反覆解凍結凍,影響新鮮度。



五味透抽

材料:透抽,姜絲,大蒜;
調味料:蕃茄醬3大匙,醬油膏1大匙,醋1大匙,糖1大匙,香油2小匙;

作法:
1.將大蒜切末,拌入所有調味料,成五味醬(酸,甜,咸,香,辣);
2.將透抽入熱水中川燙約三至五分鐘,撈起立刻放入冰開水中浸透至涼即可瀝幹,切條狀搭配姜絲,排盤上桌。


和風柚子海鮮沙拉

材料:透抽,蘿蔓生菜,蕃茄,蘋果,玉米,柚子果肉;
調味料:日式醬油3大匙,橄欖油2大匙,水果醋2大匙,法式芥末子醬2小匙;

作法:
1.將所有調味料調勻成醬汁備用;
2.透抽洗淨切環狀入熱水中川燙約3分鐘,撈起浸冰水備用;
3.玉米煮熟,放涼切下玉米粒備用;
4.將蘿蔓洗淨切段,蕃茄切片,蘋果切片(略泡鹽水,以免氧化變色),所有材料排盤,淋下醬汁即可。


不同溫層(冷凍、冷藏、常溫)需分開寄送,故運費無法合併喔!

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