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來自美國的骰子牛,取自牛的肩胛部位,黃金比例切成的完美厚度,煎煮過程肉汁不易流失,結實又富有油脂,肉質軟嫩彈牙鮮甜多汁。
先放牧飼養在土壤肥沃的中西部,待一定重量或年齡後,再採取殼物飼養,使其脂肪含量提升,肉質柔軟細嫩。













 

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