【書寶二手書T1/餐飲_ZJQ】鬆餅粉做點心-103種魔法美味輕鬆學會_王安琪

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[商品主貨號] U100614839

[ISBN-13碼] 9789867266477

[ISBN] 9867266471

[作者] 王安琪

[出版社] 邦聯文化

[出版日期] 2007-10-18

[內容簡介] (本項為出版商制式文字, 不論下文註明有無附件, 仍以本拍賣商品標題為準, 標題未註明有附件者一律均無) 鬆餅粉真的很神奇~ 「什麼,用鬆餅粉做蛋糕?!」別開玩笑了! 在沒翻開這本書之前,相信你一定認為,鬆餅粉不就是做鬆餅的嗎? 其實,鬆餅粉這種神奇的粉末,可以做出鬆軟蛋糕、酥脆餅乾、油炸甜甜圈、日式點心、簡易麵包,輕鬆簡單又不易失敗,這是因為它已經先包含了許多做點心所必要的成分,可以讓你省下許多準備材料的工夫,降低了點心製作上的難度。 本書就是利用這神奇的魔法粉末,創作出103種美味簡單的點心食譜,除了基本的鬆餅吃法,搭配鬆餅的奶油、淋醬也有多種意想不到的變化,而點心花樣則依照製作方式區分為「烤箱篇」、「平底鍋篇」、「電鍋篇」、「油炸篇」,只要將雞蛋、牛奶、奶油等材料與鬆餅粉拌在一起,用烤的就能做蛋糕、用煎的就是銅鑼燒、用蒸的就是小蒸糕、用炸的就是甜甜圈。此外,義大利脆餅、牛奶糖瑪芬、摩卡咖啡戚風蛋糕、棉花糖布朗尼、牛角麵包卷、檸檬茶藍莓司康、芒果可麗餅、蜂蜜蛋糕、波堤甜甜圈…等令你意想不到的可口點心,都是利用鬆餅粉就能做出來的喔! 喜歡點心的你,趕快買一包鬆餅粉來試試看這些令人驚豔不已的魔法點心吧!

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