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PS.圖片僅供參考,商品以實物為准!
商品?述
美國USDA Choice等級冷凍牛肉
每箱約有25-30個真空包(1包約0.7kg)
牛肉品牌隨機出貨
牛腱心肉質精瘦結實
肉中帶筋、含有膠質,牛筋成花狀
適合滷、燉煮
以下牛肉等級資訊來自美國肉類出口協會駐華辦事處
品質等級是牛肉風味(flavor),柔嫩度(tenderness)以及多汁程度(juciness)的一種指標。主要是由成熟度(maturity)以及肋眼肌的大理石紋脂肪含量(marbling)兩種因素來決定
此種品質等級共區分成八種,即極佳級(U.S. Prime),特選級(U.S. Choice),可選級(U.S. Select),合格級(U.S. Standard),商用級(U.S. Commercial),可用級(U.S. Utility),切塊級(U.S. Cutter)及製罐級(U.S. Canner)。
商品規格
品名 美國冷凍特選牛腱心整箱銷售
成分 牛肉
產地 美國

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