【鮮果日誌】埔里原生種百香果2公斤+埔里滿天星百香果2公斤

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使用吊網技術的百香果在採收時為避免果實掉落到地面產生單寧酸


原生種百香果酸度較高,喜愛酸感較重的百香果愛好者絕對不能錯過!


和原生種百香果不同的地方甜度感較強烈,適合怕酸但又喜愛百香果的人食用!
 


百香果的含汁率高達30-35%,香甜爽口,除了可以當一般水果食用,

其百香果最大的特點就是可以當果汁使用,除了一般加水加蜂蜜,也可搭配冰品或是生菜沙拉都很適合。



百香果含有豐富的營養成份,水分、蛋白質、醣類、纖維、鈣、鎂、鐵、鋅、維生素A、B、C等





挑選方法:

選購百香果時,應選擇硬挺飽滿的果皮的較為新鮮,有皺褶的表示放置了兩三天時間,還是可以食用但請盡速吃完。

輕輕搖晃百香果若沒有聲音代表果肉尚未分離,酸度較稍強烈,若有聲音,表示果肉分離,甜度較強烈





保存方法:

常溫存放,請打開通風
  

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