澳洲FURIsantoku三德刀-13cm【迪特軍】

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Furi於1996年誕生於澳洲布里斯本,由澳洲專業工程師及國際級主廚Mark Henry所設計,創新百年來的製刀工法,將專業技術融入製程,
成為世界級主廚Kylie Kwong、Nigella Lawson等人的愛用品牌。


FURI 三德刀-13cm
輕巧版的三德刀,為更巨大的切割刀工設計了一個深度刀片,但仍然保持輕盈造型和靈活度來應付較細小的工作。
刀片上的扇貝狀凹槽空心設計,可以在切片中與食物之間形成空氣帶,減少對刀片的摩擦,防止像黃瓜片或火腿片這樣的食物黏著在刀片上,使切割速度更快。

採用日本頂級不銹鋼,透過淬火熱處哩,具有高硬度、耐磨耗特性。
17度開刃角,擁有意想不到的鋒利。
刀身採用雷射切割加上全手工打磨,每一把都是獨一無二的刀。
一體成形的無縫構造,減少食材殘渣滯留,衛生好清洗。
特殊刀刃設計,將刀刃延伸至與刀肩(與刀根相接處),可充分利用各部位。
人體工學握把設計,特殊凹槽防滑並確保握刀安全。


》尺寸
刀身長(不含刀柄):約13 cm
全刀長:約25.5 cm

》注意事項
本商品不適合砍、刴等料理動作,使用時敬請注意。
刀鋒鋒利,使用時請小心。




 

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