Wusthof三叉牌Classic主廚刀23cm輕薄款458123

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商品簡述
1. 平整的刀刃可以平滑的切割食物而不傷害其結構紋理
2. Classic系列是品牌中擁有最多刀型的系列
3. 經專業廚師協同設計的人體工學的手柄,使用輕巧靈活
4. 少掉刀枕/指撐設計,刀身更輕,減少疲勞感

商品介紹
主廚刀是廚房的必備基礎刀具。基本上主廚刀可以用於每種食物簡單和細緻的切塊、切片,不論蔬菜切絲或是切肉片都很簡單順手,但注意不要用於斬斷骨頭。刀身設計上少掉刀枕/指撐設計,刀身更輕,能減少使用時的疲勞感。
Classic系列是Wusthof的經典系列。其特點如下:
1. 此特別為了廚師和廚藝愛好者所開發的系列,擁有多達70種刀型設計。
2. 刀身使用高碳合金鋼X50CrMoV15精密鍛造,符合德國DIN標準名稱的合金材料,而他的鍛造硬度到達洛氏58度,確保了堅硬與韌性的平衡,使其刀具鋒利耐用、防腐耐污。
3. 刀鋒採用獨家精密PEtec開刃技術,利用機器精密計算每把刀所需要的開刃角度,細密的打製拋光,不僅大幅提高刀刃的鋒利,使其更加精細耐磨,可以保持長時間的銳利不鈍,並且使其整體刀身整齊一致,擁有最佳的切割角度。
4. 手柄為特殊合成材料製成,符合人體工學,無接縫刀柄,清潔衛生有保障。









商品規格
原廠貨號:4581/23
尺寸:全長35.5cm,刀刃長23cm
重量:229g
材質:刀身-高碳合金鋼X50CrMoV15,手柄-高級塑料
產地:德國


 

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