The Tao of Tea, 春採白茶,禦白茶,1、5 盎司(43 克)

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起源

中國福建

禦白茶是一種來自中國福建省的安神白茶。

白茶

白茶在中國被稱為“白茶”,是由茶樹新發芽的“芽”製成的。這些芽有銀白色的“絨毛”,為釀造提供了蜂蜜般的質感。在製作白茶的過程中,芽會被放在有蓋的平底鍋裡“熱燉”,或者直接在太陽下曬乾。結果是芽幾乎沒有或根本沒有氧化。

品種與技術

原味白茶原產於中國福建省。最近,越來越多的中國和其他製茶國家開始加工白茶,每一種都有其獨特的風味。

福建

福建省位於中國東南沿海,被稱為“閩”。福建溫和、潮濕、亞熱帶和海洋性氣候特別有利於茶葉種植。福建茶已有 1,600 年的歷史。福建茶最早的書面記錄保存在南安縣蓮花峰石碑上。

季節

禦白茶的嫩葉早春時為最佳。如果儲存良好(在黑暗、低濕度的環境下不透氣),茶葉的味道會隨著時間的推移而保持不變。

茶味

茶體呈淡黃色,有植物的味道和松樹的香氣。

茶之道

與道一樣,茶藝普遍存在。我們於 1997 年開始與茶打交道,作為茶文化的連接紐帶。我們一群由來自不同背景和文化的茶愛好者組成的團體,在我們位於俄勒岡波特蘭的茶室中,我們每天都踐行茶藝。我們旅行、學習、享受和力圖提供擁有出色的味道、藝術性和靈魂的純淨茶葉。我們幫助人們的生活、維持茶藝和承諾一個健康的環境,並從中獲得回報。

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