Frontier Natural Products, 煙熏胡椒粉,橡木熏制,1、87盎司(53克)

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  • 非轉基因
  • 不含環氧乙烷*
  • 未受輻照
  • 猶太潔食認證

這種帶甜味的紅椒粉可以用來提升菜,湯,穀物和各種開胃菜的辣味,添加自然溫暖的色彩。

植物名稱:胡椒或西班牙甘椒,胡椒(川椒)比紅辣椒的個頭更大,味道更溫和。紅椒草本植物一年生長20至60英寸,底部繁茂,頂部葉子呈深綠色,下面為淡綠色。花呈白色,果實先是綠色,後變成紅色、棕色或紫色。紅色果實即為紅椒。

美國出產的紅椒品質新鮮、綠色健康,西班牙紅椒較刺鼻,匈牙利出產的則更加鮮紅。西班牙和匈牙利紅椒越來越相似,匈牙利紅椒只是比西班牙紅椒多了一點甜味,但它們的樣子不同,匈牙利和美國紅椒更加尖銳,而西班牙紅椒更小,更圓。為了增加辣度,現在通常會往紅椒粉中添加辣椒精。

*環氧乙烷是一種香料行業常用的消毒劑,Frontier Co-op絕不使用。

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