Driver兩用冰滴壺冰滴咖啡壺600ml冷萃咖啡壺-大廚師百貨

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冰滴+冷萃咖啡壺=兩用冰滴咖啡壺
直立式金屬過濾網,冷萃時不阻塞
節水閥開關設計,可精準控制水流速
圓形分水網取代濾紙,減少紙張浪費
貼心上蓋,可防塵亦可減少異味

冰滴咖啡製作 Cold Drip Coffee
需要配件:盛水瓶上座、填粉槽、不鏽鋼分水網、玻璃承接壺
(一) 裝粉 Add Coffee Powder
將填粉槽放入40g咖啡粉,倒入少許冷水潤濕粉槽內咖啡粉,此步驟非常關鍵
必須將粉槽內咖啡粉確實浸濕,以防萃取不完全。放置不鏽鋼分水網於咖啡粉面,
有助於擴散水滴達到均勻萃取
(二) 萃取 Extraction
將上壺座放滿冰塊後再將冷水放滿至最高水位(約550c.c.),
將下方調整閥調整至水滴滴速2秒1滴,放置於陰涼處靜置直到盛水瓶水量全數滴完
(三) 冰鎮 Cold Stored
將萃取完成的咖啡液蓋上密封蓋,放置冷藏2-3個工作天,
期間咖啡中的糖分會產生發酵作用,讓冰滴咖啡產生微量的酒釀香氣,
一杯簡易的冰釀咖啡即可完成

冷萃咖啡製作 Cold Brew Coffee
需要配件:盛水瓶上座、不鏽鋼過濾網、玻璃承接壺
(一) 裝粉 Add Coffee Powder
將兩用冰滴盛水瓶的下方調整閥逆時針旋轉至出水孔完全關閉,放入40g咖啡粉,
先倒入少許冷水潤濕咖啡粉,待咖啡粉完全潤濕即可
(二) 萃取 Extraction
將冷水倒入盛水瓶放滿至最高水位(約550c.c.),放置於冰箱內靜置6-8小時後,
將調整閥順時針旋開,一杯簡易的冷萃咖啡即可完成

商品規格:
品名:Driver兩用冰滴壺600ml
型號:DR-TDC0062
尺寸:上壺座-直徑12.3cm x 高14.6cm / 玻璃壺-長16cm x 寬11.5cm x 高16.4cm
材質:上壺座-PP上蓋、AS / 填粉槽-SUS304不鏽鋼濾網 / 玻璃壺-耐熱玻璃(可耐熱100℃)
容量:600ml
重量:約512.1g
產地:台灣

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