花須寺長崎蛋糕-芒果口味

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花須製菓:花須寺長崎蛋糕-芒果口味
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遵循古法,採用頂級鮮蛋,日本進口長崎蛋糕專用麵粉,日本上白糖,双目糖,糯米麥芽,經由長時間烘焙冷卻後放入木盒熟成,讓蛋糕吸收適當水分並且散發出多於濕氣,使蛋糕柔軟香Q而不溼爛。
經由熟成過後的長崎蛋糕會散發出有如蜂蜜般的糖香味,所以會讓人誤以為加入蜂蜜烘烤,這就是延續三百多年來日本長崎蛋糕的特色。


材料簡介

双目糖:純正長崎蛋糕的特徵,蛋糕底層有一顆顆粗粒砂糖,用來增加口感及平衡甜度,製作過程中因攪拌慢慢融入蛋糕麵糊,未溶解顆粒,自然沉留在蛋糕底層,這是手工與時間才能淬鍊的獨特風味。

上白糖:使用的砂糖是日本進口上白糖,而非一般市售細砂糖。 差別在於,使用上白糖所製作的長崎蛋糕香甜卻不膩,品嘗完後口腔內不易殘留酸味,不會因為吃完甜食而產生厭惡感。 如此般的自然甜美風味絕對值得您細心品嘗。


麵粉:採用日本増田製粉的長崎蛋糕專用麵粉(特宝笠),口感柔軟卻不失彈性,保濕性佳又不易老化,長久以來受到日本各大知名長崎蛋糕店所青睞!

堅持使用天然芒果、少許百香果提味、不使用香料、香精、濃縮果醬、、等化學添加物。傳統製程、八道工法及木箱隔夜熟成、無數次挑戰、測試、絕佳的黃金比例、風味、期待您親自品嚐~


蛋糕外盒長27.5公分寬8公分高6.5公分

蛋糕沒開封常溫都可以保存6天, 有開封後就要冰冷藏,盡快食用完畢(約2~3天)
蛋糕都是未切會附刀子和各別提帶


本店地址:台中市北區梅亭街305號
電話:04-22016292
營業時間:星期二~星期日上午11點~晚上8點
店休日:星期一

 

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